LẠNG SƠN – Ngộ độc vì ăn xôi màu từ cỏ – Sau khi ăn xôi được nấu với màu tự chế từ thảo dược, bốn người đã phải đối mặt với tình trạng ngộ độc. Trong số họ, có hai người bị mắc phải tình trạng suy đa tạng và bị xuất hiện triệu chứng tan máu.
Thông tin bệnh nhân ngộ độc vì ăn xôi màu từ cỏ
Vào ngày 9/8, bác sĩ Nguyễn Thành Đô từ Khoa Hồi sức tích cực – Chống độc tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn đã tiết lộ thông tin về hai trường hợp nặng. Hai nạn nhân này là một mẹ và con trai. Cả hai đều có triệu chứng mắt vàng, da toàn thân chuyển sang màu vàng, cùng với tình trạng nước tiểu màu đỏ sẫm. Người con trai 24 tuổi còn phải đối mặt với suy đa tạng, sự suy hô hấp nhanh chóng, và mức độ oxy trong máu giảm mạnh. Bác sĩ đã chẩn đoán tình trạng này là do ngộ độc thức ăn, gây ra hiện tượng tan máu.
Sự cố tan máu xảy ra khi sự cấu trúc của hồng cầu bị phá hủy. Những tế bào hồng cầu có nhiệm vụ vận chuyển oxy từ phổi đến các mô trong cơ thể và đồng thời đưa CO2 từ mô trở lại phổi để tiết ra ngoài. Có nhiều nguyên nhân gây ra hiện tượng tan máu, trong đó có thể kể đến khiếm khuyết trong hệ thống miễn dịch, các bệnh lý tự miễn, tác động từ việc sử dụng thuốc, ngộ độc thực phẩm hoặc chất hóa học.
Phát hiện kịp thời và chính xác tình trạng tan máu giúp việc điều trị hiệu quả, ngăn ngừa nguy cơ xuất huyết não và nội tạng, đe dọa tính mạng. Các bác sĩ đã tiến hành các biện pháp xử trí như tuần hoàn, hô hấp, hỗ trợ thở bằng oxy, truyền máu và sử dụng thuốc đối kháng cho hai bệnh nhân. Sau 5 ngày điều trị, tình trạng sức khỏe của họ đã ổn định và các chỉ số xét nghiệm đã trở lại bình thường.
Hai người còn lại trong gia đình có triệu chứng ăn ít, gặp ngộ độc nhẹ và đang được theo dõi tại nhà. Họ cho biết đã hái cây cỏ ở tự nhiên về nấu nước để lấy màu tím ngâm với gạo nếp để làm đồ xôi.
Theo bác sĩ Đô, loại cây cỏ mà gia đình hái chưa thể xác định nguồn gốc và cũng chưa biết rõ loại nào đã gây ra ngộ độc.
Bác sĩ khuyến nghị người dân không sử dụng các loại cây cỏ không rõ nguồn gốc hay hóa chất phụ gia nhân tạo để làm thực phẩm. Chỉ nên sử dụng nguyên liệu tự nhiên từ các loại thực vật đã biết rõ là an toàn như gấc, cà chua, nghệ để chế biến thực phẩm. Nên tránh ăn những loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, có màu sắc lòe loẹt.
BÁO CHÍNH THỐNG – BÁO TỔNG HỢP TIN TỨC MỚI NHẤT.
